单项选择题

茅台用于封窖用的本地土壤一般称为什么？

A.紫红泥
B.黄泥
C.黑泥
D.红泥


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酱香型白酒制酒过程中微生物的重要来源不包括？

A.工用具
B.空气
C.冷却水
D.晾堂地面

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茅台酒的基酒生产分为几个轮次？

A.六个轮次
B.七个轮次
C.八个轮次
D.九个轮次

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唯一一种能真正悬停和前后飞行的鸟类是（）。

A.翠鸟
B.蜂鸟
C.红隼
D.太阳鸟

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酱香型白酒制曲过程中重要的耐高温微生物不包括？

A.嗜热丝孢菌
B.酿酒酵母
C.芽孢杆菌
D.高温放线菌

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以下对于分解酒精没有作用的是？

A.桃
B.苹果
C.芦笋
D.蜂蜜水

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