问答题

洋葱内表皮不会发生质壁分离()

A.正确
B.错误
答案: B.错误洋葱内表皮细胞含有细胞壁,但是由于它们是植物细胞,所以它们的细胞壁是由纤维素构成的。当植物细胞置于高渗溶液中时,...
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问答题

涨发鳘肚、鳝肚时,原料越是厚身,炸的时间会越长,并且油温不能过高()


此题为判断题(对,错)。
答案: 在烹饪中,涨发鳖肚、鳝肚等厚身的原料时,确实需要较长的时间来确保原料内部能够充分吸收水分膨胀。如果油温过高,原料表面会迅...
问答题

毒、麻药品只能供应在本病区住院患者按医嘱使用,其他人员不得私自取用、借用()

A.正确
B.错误
答案: A.正确毒、麻药品属于特殊管理的药品,其使用和管理受到严格的法律法规限制。这些药品只能在医疗专业人员的指导下,按照医嘱用...
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