多项选择题

食品生产经营企业应当为食品安全总监、食品安全员提供必要的工作条件、（）和（），充分保障其依法（）。鼓励企业建立对食品安全总监、食品安全员的（），对工作成效显著的给予表彰和奖励。

A、教育培训
B、岗位待遇
C、履行职责
D、激励机制

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多项选择题

食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全（）工作制度和机制。

A、日管控
B、周排查
C、月调度
D、年总结

多项选择题

食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责人负责，从事食品安全管理具体工作，承担下列哪些职责：（）。

A、督促落实食品生产经营过程控制要求
B、检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料
C、对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告
D、记录和管理从业人员健康状况、卫生状况
E、配合有关部门调查处理食品安全事故
F、其他食品安全管理责任