[单项选择题]鸡蛋糕蒸制时间过长是表面会（）的原因之一。

[单项选择题]适合烙熟的品种是（）

[单项选择题]全麦面包也叫全谷面包，主要食用地区是（），近几年我国也有一定市场。

[单项选择题]水晶虾饺透明的原因是面皮里加了（）