[单项选择题]在自然界中常与锌、铜、铅并存的微量元素是（）。

[单项选择题]多见于腌制肉品，咸鱼中可产生重红色素的污染细菌是（）。

[单项选择题]中国食品质量安全控制的历史变迁分为三个时期，其中不包括哪个时期？（）

[单项选择题]控制食品中杂环胺形成的方法错误的是（）。