[判断题]厨房的通道是保障厨房正常生产和物流畅通的次要条件。

[判断题]菜肴的生产工序为：原材料→初加工→切割→配菜→烹调→成菜装盘。

[判断题]白果的食用要加热成熟，可多食，也可生食。

[问答题]厨房卫生的重要性集中表现在几个方面？