食品工程原理

这些题目你都会做吗?

[单项选择题]在双组分液液均相混合物蒸馏的平衡物系中,确定状态参数,除了应用拉乌尔定律,还用到了哪个定律()

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[单项选择题]下列有关不同传质方式的相关机理说法错误的是()。

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[单项选择题]将含易挥发组分的原料液一次加入蒸馏釜中,釜底采用间接饱和水蒸气加热后,会发生的变化哪个不对()

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[判断题]在填料塔中,乱堆的填料具有使液体均匀分布的优点,但也有向塔壁偏流的现象。

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