[单项选择题]生物监测指标为全血胆碱酯酶的农药是（）。

[填空题]空气铅的测定方法主要有（）、（）

[填空题]采血过程要特别注意的是（）、（）

[单项选择题]渗透在食品组织细胞中的自由水是通过什么结合的？（）