多项选择题

热水发的方法有（）

A.泡发
B.焖发
C.煮发
D.蒸发

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单项选择题

（）是鱼中段靠近腹部的部分。

A.中腹
B.小腹
C.大腹
D.肚裆

多项选择题

猪后腿部分包括（）

A.臀尖肉
B.坐臀肉
C.外裆肉
D.后蹄髈