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高分子量的卡拉胶,可以制成抗肿瘤、抗病毒、抗心血管疾病的海洋药物。
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卡拉胶是由(13)-β-D-半乳糖和(14)-α-L-半乳糖单位及其衍生物交替连接的高分子聚合物。
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海藻胶在应用中通过加酸处理和提高温度增加凝胶强度。
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