多项选择题

茅台酒影响发酵温度的主要有入窖温度和（）等。

A.晾堂下曲
B.收堆温度
C.堆积升温幅度
D.窖内温度

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多项选择题

汾酒的蒸料及蒸馏设备主要有（）。

A.活甑桶
B.冷散机
C.冷却器
D.搅拌机

多项选择题

采用多菌种酿造发酵的优质麸曲白酒有（）。

A.山西六曲香酒
B.河北燕潮酩酒
C.贵州黔春酒
D.江苏梅兰春酒