单项选择题

哪些人员不适宜从事家政服务工作?（）

A.有传染病或患有精神病的人员
B.未满18周岁的人员
C.没有相关技能和知识的人员
D.所有选项都正确

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单项选择题

加热前调味是使原料有一个（）味，并解除一些腥膻气味。

A.咸鲜
B.基本
C.复合
D.定型

单项选择题

古医书记载，醋，味酸苦，（）、无毒、开胃气、杀一切鱼肉菜毒。

A.性寒
B.性温
C.性热
D.性湿