单项选择题

鱼翅的营养价值并不高，所含80%左右的是不完全蛋白质，缺少一种必须氨基酸是（）。

A.色氨酸
B.亮氨酸
C.异亮氨酸
D.蛋氨酸

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单项选择题

涨发整肚要用（），要用笊篱压着整肚，使其沉于油中而不要粘锅底。

A.矮身的锅
B.高身的锅
C.大油锅
D.平底的锅

单项选择题

烧烤食品时，容易产生（）的污染，食用烧烤食品可致癌，日常生活中应少食或不食。

A.有毒气体
B.多环芳烃类
C.二氧化碳
D.一氧化碳