单项选择题

下面原料中不属于带骨、带壳原料的是（）。

A.鸡翅
B.肋排
C.河蟹
D.臀尖肉

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单项选择题

下面原料中不属于松散性原料的是（）。

A.面包
B.馒头
C.油面筋
D.花菜

单项选择题

下面原料中属于软性原料的是（）。

A.菠菜
B.熟冬笋
C.咸肉
D.面包