判断题

香槟酒最适宜的饮用温度是零上7摄氏度。

答案：正确

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在进行红酒服务时，要随时观察每位宾客酒水的饮用情况，当客人喝完杯中最后一口酒时，就应该征询客人意见，及时倒酒。

答案：正确

品酒术语中，“稀薄”的意思是指缺乏圆润感。

答案：正确