多项选择题

龙井茶的辉锅采用“手不离茶，茶不离锅”的加工方法，因此干燥的主要目的有（）。

A.做形
B.散发水分
C.挥发香气
D.做色

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多项选择题

铁观音叶底（）。

A.肥厚软亮
B.匀整
C.色泽灰黑
D.色泽灰黑黄绿

多项选择题

建瓯乌龙审评要点（）。

A.色泽灰黑
B.汤色金黄
C.香气清高
D.滋味入口爽适