单项选择题

食用工人合成色素大部分属于（）染料，无营养价值，而且或多或少带有一定毒性，对人体有害

A.动物油
B.植物油
C.煤焦油
D.氢化油

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单项选择题

食用色素又称（），是以食品着色为目的的食品添加剂

A.染色剂
B.着色剂
C.加色剂
D.增色剂

单项选择题

食用色素按其来源和性质可分为（）和人工合成色素两大类（）

A.自然色素
B.天然色素
C.植物色素
D.动物色素