单项选择题

筵席是由冷菜、( )(头菜、热炒菜、大菜)、点心、酒水和水果等构成的。

A.素菜
B.荤菜
C.热菜
D.汤菜

你可能感兴趣的试题

单项选择题

盐焗法的既能保持原料的( )，又能保持原料的香味。

A.本味
B.鲜味
C.咸味
D.甜味

单项选择题

制作蚕豆泥的原料应选用( )为宜。

A.生蚕豆
B.嫩蚕豆
C.老蚕豆
D.干蚕豆