问答题

【简答题】转基因作物对生态环境可能造成的影响?

答案: (1)转基因作物本身演化为杂草的可能性;
(2)基因漂移与转基因逃逸对近源物种的潜在威胁;
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问答题

【简答题】简述预防N‐亚硝基化合物污染食物的措施。

答案: (1)防止食物霉变或被其他微生物污染;
(2)控制食品加工中硝酸盐或亚硝酸盐用量;
(3)施用钼肥;
判断题

伤寒、痢疾等食源性肠道疾病属于食物中毒。

答案: 错误
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