多项选择题

实罐灭菌时，三路进汽指的是（）。

A.空气进口
B.取样口
C.排料口
D.进料口

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多项选择题

分批灭菌的温度控制包括（）阶段。

A.调温阶段
B.升温阶段
C.降温阶段
D.保温阶段

多项选择题

对于分批灭菌的特点，表述正确的是（）。

A.灭菌时间一般较长，对营养成分破坏较多
B.分批灭菌也称为实消
C.灭菌与发酵能够同时进行，设备利用率高
D.适合于对中小型发酵罐和种子罐进行灭菌