A.烘焙
B.包揉
C.摇青
D.炒青

A.特级、1—2级
B.特级、1—3级
C.特级、1—4级
D.特级、1—5级

A.祥华
B.西坪
C.感德
D.大坪

A.香气、叶底
B.滋味、汤色
C.香气、滋味
D.附加香

A.特级
B.一级
C.二级
D.三级

A.水仙、奇种、肉桂、大红袍、名丛
B.水仙、肉桂、大红袍、铁罗汉、白鸡冠
C.水仙、肉桂、大红袍、铁罗汉、名丛
D.水仙、肉桂、大红袍、名丛

A.30；25；10；25；10
B.20；35；5；35；5
C.25；30；10；30；5
D.20；30；10；30；10
E.20；5；30；35；10

A.0.5分钟、1分钟、2分钟
B.1分钟、2分钟、3分钟
C.2分钟、3分钟、4分钟
D.2分钟、3分钟、5分钟

A.本山
B.黄金桂
C.奇兰
D.梅占

A.酸味
B.涩味
C.青味
D.苦味

A.深暗
B.泛红
C.沉淀
D.浑浊