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开胃品一般都有特色风味，味道以咸和甜为主。
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咖啡厅将餐饮与娱乐紧密结合，达到文化交流和促进销售的目的。
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咖啡厅除向客人提供风靡世界的英式铁扒、烧烤类菜肴和美酒佳酿外，灯光较暗淡，易引发人的怀旧之情。
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法国的早餐是典型的欧陆式早餐，比较丰富。
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面包用黄油刀切成小块送入口中。
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在高级西餐厅用餐，男士西装革履，打领带或领结，女士着正装，穿戴整齐。
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西餐坐姿应保持上身端直，微前倾，一般不靠椅背，以示对来宾或主人的尊重。
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新鲜水果是意大利人每餐前必吃的辅助食品。
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俄国人很爱吃三文鱼和碎肉做馅的菜肴。
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对
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美国人爱吃甜食和水果，尤其是布丁。
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西餐泛指根据西方国家饮食习惯烹制出的菜点，以及根据西方习俗提供的服务。
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对
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