单项选择题

食品机械安全卫生标准化、规范化的目的是（）。

A.安全生产
B.减少错误
C.其余选项都是
D.避免不合格产品

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单项选择题

在食品工业化发达国家，食品加工的实现基本依靠（）。

A.手工
B.机械
C.半机械
D.半手工

单项选择题

由基质包裹的相互粘附或附着于体表或界面的微生物群体被称为（）。

A.生物被膜
B.菌种
C.真菌
D.细菌