单项选择题

在炸鱼的啤酒糊中加椰奶的主要目的是（）。

A.增香味
B.中和啤酒的苦味
C.调节面糊的稠度
D.去腥味

你可能感兴趣的试题

单项选择题

烘烤的方法用于鱼类的烹调有一大缺陷，因加热时间短而不易使其表面上色，为解决这一问题，可以（）。

A.先将鱼煎黄
B.延长烘烤时间
C.开始用高温
D.先将鱼炸黄

单项选择题

下列适合配炸面包粉比目鱼柳的少司为（）。

A.香草黄油
B.油醋汁
C.白葡萄酒少司
D.红酒少司