问答题

【简答题】油脂为什么要脱臭？

答案：因为油脂中皆有特殊气味，需要去除其中引起臭味的挥发物质。

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【简答题】油料脱胶的原理是什么？

答案：原理：利用胶溶解性杂质的亲水性，当热油在搅拌的作用下加入一定量的热水或电解质溶液，胶溶解性杂质吸水膨胀，油溶解性减少密度...