判断题

低碘膳食配餐员无需参与到低碘膳食小组中，只负责订餐、送餐、收费即可。

答案：错误

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配餐员订餐时与患者确认患者是否为汉族，是否有饮食禁忌。

答案：正确

配餐员与患者交流过程中，某患者对低碘膳食某一菜品提出了意见和建议，配餐员详细记录，并反馈营养厨师及责任营养师。

答案：正确