单项选择题

大曲储存时严格控制成曲水分在（）％以下，防止反潮。

A.11
B.12
C.13
D.14

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单项选择题

大曲样品一律从仓库内已储存（）个月成品曲中抽取。

A.1
B.1-3
C.3-6
D.6-9

单项选择题

黄曲霉生长较快，培养10～14天后，直径为（）cm。

A.2～3
B.5～6
C.6～7