判断题

大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。()

答案：正确

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对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃鸡蛋或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式。()

答案：正确

鸡蛋蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。()

答案：正确