问答题

【简答题】简述营养强化剂的种类。

答案： 1.维生素
脂溶性维生素
水溶性维生素
2.氨基酸类
赖氨酸
牛磺酸<...

你可能感兴趣的试题

HLB（表面活性剂）

答案：表面活性剂为具有亲水基团和亲油基团的两亲分子，表面活性剂分子中亲水基和亲油基之间的大小和力量平衡程度的量，定义为表面活性...

【简答题】简述香精按性能分类及各类香精特点。

答案：按性能分——水溶性、耐热性（油溶性）、乳化、粉末
特点：水溶性香精—&md...