单项选择题

海藻酸钠遇（）能形成凝胶。

A.钙
B.镁
C.铜
D.铁

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单项选择题

（）在高温下失去其胶凝能力。

A.淀粉
B.食用明胶
C.琼脂
D.海藻酸钠

单项选择题

人体缺（）会造成营养不良或贫血。

A.铁
B.钙
C.锌
D.硒