判断题

感官检查是对清洁效果的一种物理性确认，主要用肉眼观察、表面嗅觉检查、触摸检查。

答案：正确

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设备涂抹可以识别在清洁和卫生期间遗漏的特定类型的微生物。

答案：正确

感官检查可快速，简单地检测严重污染的表面；主观性强，费用高。

答案：错误