单项选择题

评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质？（）

A.牛肉蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.兔肉蛋白质
D.大豆蛋白质

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单项选择题

粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是（）

A.异亮氨酸
B.赖氨酸
C.亮氨酸
D.缬氨酸
E.苏氨酸

单项选择题

下列哪种食物维生素D含量较少（）

A.鸡蛋
B.蚕豆
C.牛奶
D.鸭蛋
E.鱼类