单项选择题

茶叶汤色审评需在（）分钟以内完成，避免汤色及亮度发生变化。

A.3
B.5
C.10
D.15

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单项选择题

红茶当中经常用金毫特多来形容茶叶细嫩，下列（）符合这一特点。

A.正山小种
B.滇红
C.祁红
D.坦洋工夫

单项选择题

山东绿茶的汤色比南方绿茶“显绿”的原因是含有较高的（）。

A.叶绿素a
B.叶绿素b
C.花黄素
D.茶黄素