单项选择题

下列有关编制食谱的说法不正确的是（）。

A.尽量采用全国各地生产的食物
B.尽量采用多种多样的食物
C.考虑进餐者的社会经济状况
D.考虑饮食文化传统因素

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单项选择题

在肉制品加工中，常用（）作为防腐剂和发色剂。

A.苯甲酸
B.丙酸
C.硝酸盐
D.对羟基苯甲酸酯

单项选择题

可溶性膳食纤维可提高机体胰岛素的敏感性，从而（）。

A.防止习惯性便秘
B.防治糖尿病
C.预防结肠癌
D.预防冠心病