单项选择题

下面不属于氨基酸的分离分析方法的方法有：（）

A.氨基酸自动分析仪法
B.高效液相色谱法
C.原子发射光谱法
D.气相色谱法

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单项选择题

电位滴定法测定氨基酸含量时测定操作错误的是：（）

A.用pH为4.00和6.86的标准缓冲溶液校正酸度计
B.用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸
C.应加入10mL甲醛溶液
D.用NaOH标准溶液滴至pH为9.20

单项选择题

由于食品中可以同时存在多种氨基酸，因此氨基酸总量的测定值应该以怎样表示？（）

A.以含量最高的氨基酸的百分含量
B.以有代表性的氨基酸的百分含量
C.所有氨基酸中所含的氨基酸态氮的百分含量
D.A+B