A.抹制B.裱挤C.切割D.推卷
A.可可脂B.淀粉C.鱼胶D.蛋白质
A.直接食用的鲜果，要保证加工过程中的卫生B.鲜果在加工过程中不能保证营养成分不流失C.一些软质易碎的鲜果，如草莓，香蕉等，可在供客服务前加入，以保证鲜果的品质D.鲜果制品加工完成后，应立即加盖保鲜膜，放入冰箱保鲜储存
