出口管理的目的与措施是：
（1）建立正常的对外贸易秩序。
（2）履行国际义务，即保证本国参加或签订的各种多边、双边协定、协议能够顺利执行。
（3）确保国内市场有正常的供求关系，限制那些国内市场急需商品的出口。
（4）取缔或禁止某些商品出口。
（5）保护国际贸易惯例得以遵守。
然后，再分别从货物、合同和结汇等方式上进行管理。