单项选择题

防止水果污染的措施不正确的是（）。

A.严禁用未经处理的生活污水灌溉农田
B.用于蔬果的农药必须是高效、低毒、低残毒的
C.生吃水果洗净即可
D.做好运输储藏的卫生管理

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单项选择题

在（）条件下，价格是衡量菜点质量标准的尺度。

A.资本社会
B.商品经济
C.经济贫困
D.价格至上

单项选择题

窝窝头成形的过程是：制窝窝头的面坯经初步搓揉后，以双手配合搓成（），然后手指蘸少许凉水，在圆球中间钻一个小洞，并捏成中空的半圆形坯，同时把窝头上端捏成尖形，外表内壁均要光滑。

A.圆球状
B.圆台状
C.圆锥状
D.圆柱状