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多项选择题

炒西施舌与下列哪些人物有关？（）

A.雍正
B.乾隆
C.越王勾践
D.郁达夫
E.林则徐

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多项选择题

下列关于佛跳墙描述正确的是（）

A.原名荤罗汉，相传始于清代
B.此菜以12种主料，18种辅料互为融合
C.煨佛跳墙选用纯质无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成
D.郑春发改进原料并起名为“坛烧八宝”
E.后来郑春发创办全聚德坛烧八宝就是全聚德第一菜
多项选择题

闽菜具有哪些特点？（）

A.选料严谨，刀工精细
B.片薄如纸
C.切发如丝
D.汤菜居多
E.甜而不腻
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