判断题

肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括胴体、脏器、副产品以及以上述产品为原料的制品，不包括罐头产品。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

海关总署对进口食品安全实行风险监测制度，组织制定和实施年度进口食品安全风险监测计划。

答案：正确

菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。

答案：正确