填空题

生育酚添加到食品中不仅具有抗氧化作用，而且还具有（）作用。

答案：营养强化

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单项选择题

咖啡因属于的呈味剂是（）。

A.甜味剂
B.鲜味剂
C.咸味剂
D.苦味剂

生育酚的耐光、耐紫外线、耐放射性较（）。

答案：强