问答题

【简答题】与凤型白酒生产有关的微生物有哪些？

答案：凤型白酒属于中国白酒的一个分支，与其生产有关的微生物主要有霉菌、酵母菌和细菌。据报道，陕西省轻工业科学研究所任玉珍等于2...

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【简答题】怎样对微生物进行分类？

答案：微生物的分类方法主要是按植物的门、纲、目、科、属、种的顺序分类，以种作为基本分类单位，把某些主要特征相同的种归为一属，属...

【简答题】原料处理工序有哪些？

答案：原料处理主要涉及贮存、输送、除杂和粉碎工序。
原辅料的贮存
凤型白酒生产中涉及到的原材料种类不多，主...