问答题

【简答题】不卫生食品的范围包括哪些方面？

答案：主要包括受到化学物质、微生物及其毒素等有毒有害：物不新鲜或腐败变质；生虫、发霉、酸败、沉淀、秽质污染；不符合国家卫生标准...

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【简答题】为什么要讲究食品卫生？

答案：食品是人类赖以生存、劳动和繁衍的物质基础，因此，对食品的卫生、质量要求是十分严格的。食品必须“无毒无害、新鲜卫生、营养丰...

【简答题】什么是“合理营养”？

答案：就是根据正常人群和特殊人群对各种营养的需求量，来组织提供各种营养素的供给量，将各种营养素合理搭配，以满足正常生理功能，保...