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岗职规范的制定包括哪些内容?()
A、岗位职务任职的基本要求
B、岗位职责内容
C、岗位人员数量
D、岗位语言规范
此题为多项选择题。
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问答题
完成宴会预订单的填写之后,宴会预定员还要完成哪些任务()
A、将预订单的内容逐一录入计算机,留档备查
B、制作宴会预定控制表
C、宴会订单整理打印成宴会通知单
D、制作宴会分档菜单
此题为多项选择题。
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问答题
宴会在餐饮管理中的作用()
A、宴会是餐饮部门经济收入的重要来源
B、宴会是发展烹调艺术和培养厨师力量的良好机会
C、宴会是提高管理人员和服务人员专业技术水平的良好机会
D、宴会是提高企业声誉,增强竞争能力的重要条件
此题为多项选择题。
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