单项选择题

一家餐饮企业基本的开餐及服务方式是（）。

A.宴会
B.零点
C.客房用餐
D.酒吧

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单项选择题

此宴会举行的时间较为灵活，有时在正式宴会开始前举行，它是（）。

A.自助餐
B.便宴
C.冷餐会
D.鸡尾酒会

单项选择题

某种宴会常于午间或晚上举行，其规模随宴会程度或设宴单位需要而定，席间随意交谈，通常有一个比较简短的致词或祝酒，这种宴会是（）。

A.自助餐
B.正式宴会
C.便宴
D.鸡尾酒会