单项选择题

照烧少司制作时将洋葱、生姜切块、加入（）、糖、清酒、味淋混合拌匀。

A.白醋
B.干红
C.万字酱油
D.日式酱油

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单项选择题

新鲜鱼鱼鳃呈（）、无异味。

A.粉红色，黏液少
B.暗红色，黏液多
C.灰白色，黏液少
D.灰白色，黏液多

单项选择题

Making a Ballotine 的中文意思是（）。

A.酿馅肉卷
B.捆束
C.制作肉卷
D.去骨