判断题

通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。

答案：正确

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1995年10月31日，通过并颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。

答案：正确

单项选择题

蔗糖出丝的必要条件是（）

A.部分蔗糖完全融化为饱和水溶液
B.必须使用食用油加热糖液
C.蔗糖无定型黏性黄色液体在冰水中突然迅速降温
D.蔗糖饱和水溶液脱水形成无定型黏性黄色液体