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山东金乡金米,山西沁县庆州黄均为较著名的()
A.玉米
B.大麦
C.小麦
D.小米
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单项选择题
下列大米中,粘性从小到大,而胀性及出饭率从高到低,排列正确的是()
A.糯米,粳米,籼米
B.粳米,糯米,籼米
C.籼米,糯米,粳米
D.籼米,粳米,糯米
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单项选择题
谷物中所含碳水化合物的存在形式主要是淀粉,其分布在谷物颗粒的()中。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚
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