问答题

【简答题】简述饭店物资仓储管理的要求和物资发放的原则。

答案：仓储管理的基本要求：
（1）确保储存物资的质量完好无损、数量完整不缺。
（2）根据储存物质的特性要求堆放...

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答案：根据饭店经营目标的要求，保证饭店经营活动所需的各种物资的供应，并做到适时、适质、适量、适价、经济合理。主要包括制定经济合...