判断题

在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His₁₂、His₁₁₉侧链的咪唑基及Lys₄₁-NH₃由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。

答案：正确

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β-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。

答案：错误

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答案：错误